Expo Universelle de Shanghai

Le pavillon français de Jacques Ferrier à Shanghai

C’est l’architecte Jacques Ferrier qui a construit le pavillon français à Shanghai pour l’Exposition universelle de 2010. Un jardin à la française en son centre et un bâtiment carré sur un plan d’eau… .

Le bâtiment d’une surface de 6.000 m² a la forme d’un quadrilatère et repose sur un plan d’eau. L’idée ? «Evoquer la nature dans la ville», a déclaré Jacques Ferrier à l’AFP. Au centre du pavillon, un jardin à la française est planté à la verticale. Un auditorium de 250 place aux côtés de deux restaurants gastronomiques seront également installés en son sein.

Et qu’est ce qu’on va manger dans le Pavillon français de l’Expo Universelle de Shanghai ?

 

Et bien on y mangeras du ” Pourcel “, et oui, après un travail acharné de plus d’un an, sur un projet complexe et très pointu, ils ont décroché l’appel d’offre organisé par la COFRES pour toute la restauration du Pavillon Français

Ils vont donc représenter la Gastronomie Française pendant six mois sur le site de l’Exposition, l’intégralité de la restauration qui sera servie sur le site sera signé ” Jacques & Laurent Pourcel “

Je suis heureuse pour eux , plusieurs fois fréquenté leur restaurant "Le jardin des sens "  j' ai encore présent à l'esprit" la royale de homard" où"ces bonbons de foie gras "si vous passez  à Montpellier !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Le Jardin des Sens à Montpellier a été créé en 1988 par les frères Pourcel et leur associé, le sommelier Olivier Château

Toute l’équipe est fière du travail accompli et d’avoir décroché la restauration du Pavillon, qui sera un élément important du parcours initiatique proposé aux visiteurs du Pavillon. Effectivement parmi les 5 sens développés dans le bâtiment créé par l’architecte Jacques Ferrier, le goût sera représenté par la Cuisine française et la gastronomie.

Rendez vous donc à compter du 1 er mai 2010 pour une expérience hors du commun au coeur d’un petit bout de France implanté dans la grande Chine.

Ils vont  exploiter un restaurant gastronomique sur le toit du pavillon dont la cuisine sera ouverte à la vue des visiteurs,  une terrasse donnant sur le Wampú River, un emplacement de restauration rapide au rez de chaussée, et les salles de banquets.

Expo Shanghai 2010 : Le Chat Léon, mascotte du Pavillon France