Kikou , 

Eh bien voila , je reprends mes habitudes .la maison est vide , mais peuplée de souvenirs qu’il va falloir faire tenir une année !!!!

J’espère que vous avez ouvert la porte de l’AN NOUVEAU ; avec joie  et optimisme !!!!!

 Le  roi Louis II de Bavière, le roi fou, le  roi extravagant,

(mais  tant de romantisme !!!! que j’ai un faible pour lui)

 Allez on y va

LOUIS II DE BAVIERE

Pour Verlaine, il fut le seul grand roi du XIXe siècle. Pour Wagner, il fut un mécène irremplaçable, à l’origine du financement du Festspielhaus de Bayreuth. Pour notre plaisir à tous, Louis II de Bavière fut un grand constructeur. Une visite de ses 3 châteaux de rêve s’impose à tout amoureux de l’Allemagne romantique:

-Herrenchiemsee commencé en 1878, inachevé, que le roi avait voulu à l’égal de Versailles et qui est implanté sur une île au milieu du Chiemsee entre Munich et Salzbour



Sa visite à Versailles l'avait impressionné , il voulait la même chose !!!!!!et il l'a fait faire 





Bien sur je m’arrêterai  plus longtemps sur celui-ci que j’ai visité, il y a bien longtemps.

 construit de 1869 à 1879 avec dans les jardins,

le pavillon mauresque acquis par le roi à l’exposition universelle de Paris et

 la grotte de Vénus qui évoque Lohengrin, l’opéra de Richard Wagner.

Le chateau de Linderhof est situé à Graswangtal, à quelques kilomètres d'Oberammergau et de l'abbaye d'Ettal.

Louis II voulut reconstruire ici un "petit Trianon".Linderhof sera une des résidences préférées de Louis II.

L'intérieur est plus que pompeux et parfaitement caractéristique des "délires" de Louis II

JOLIES TAPISSERIES DES GOBELINS 

 

 

belle gloriette!!!!!

-Neuschwanstein, commencé en 1869 et terminé après la mort du roi en 1891,

situé en hauteur de celui du château de son père, Hohenschwangau.
Louis II laissa une grande collection de plans et de dessins pour d’autres châteaux dont la construction fut envisagée

 .

Ce soir, nous tirerons les rois, pour mon anniversaire avec quelque amies de l’association  .   MAIS    A  VOUS L'HONNEUR

Hello ,hello !!!!!!!!!

Et voila  Noël est passé , j’espère que pour vous il a était généreux. Cette année pour moi il fût royal  puisque nous avons reformé notre famille ,

PAPA ,MAMAN ;FILS et maintenant petite amie ,

bien mieux que les kdos emballés (qui font aussi plaisir bien sur )

en plus surprise le papa de Jason sera aussi présent pour le 1°janv , ces deux jours de réquisition à Roissy  lui valent quelque jours de vacances en plus , par contre il repartira la veille de mon anniversaire , le 5 je serai seule  sniff ;

Allons reprenons le cours ,

Les origines de la Saint Sylvestre se trouvent dans l'antiquité

Les origines de la Saint Sylvestre  , n'a aucun rapport avec le saint du même nom : saint Sylvestre. La fête existait bien avant que saint Sylvestre Ier devienne pape.

Origine de la fête de la Saint Sylvestre

Les origines de la Saint Sylvestre sont multiples et se perdent dans la nuit des temps. Les origines païennes se sont mélangées aux origines religieuses en drainant l'ensemble des croyances populaires et religieuses liées au solstice d'hiver. Les peuples et les cultures anciennes célébraient le solstice d'hiver et on retrouve la même symbolique dans toutes ces croyances et ses pratiques.

Dans la Rome antique

Dans la Rome antique on s'échangeait des pièces et des médailles à l'occasion du changement d'année. Cette tradition perdure dans les étrennes qui sont remises aux enfants le jour de la nouvelle année. Une dizaine de jours après les saturnales, les romains organisaient des échanges de vœux à l'occasion de copieux repas qui s'accompagnaient d'offrandes de rameaux verts et de confiserie. Cette période de fête était clôturée par les jeux du cirque.

Jusqu'à Jules César, la fête célébrant la fin d'année n'était pas une date fixe, à l'époque romaine, la fête se déroulait généralement en février. Jules César a fixé la fin d'année au 31 décembre. En France, il fut attendre Charles IX pour que le premier jour de l'année, le nouvel an  soit fixé au 1 janvier.

 La fête du saint : Sylvèstre 1er

Saint Sylvestre était pape de 314 à 355. Il est surtout connu pour son combat contre la doctrine d'Arius de Constantinople qui niait la nature divine de Jésus. En réalité ce saint à peu à voir avec la fête du nouvel an, mis à part son nom. Certains historiens avancent que ce saint fut choisi uniquement pour son nom qui évoque la forêt. La nature est en effet très importante dans les symboliques et traditions héritées de l'antiquité. Saint Sylvestre 1er reste connu pour ses constructions de grandes basiliques romaines.

Le réveillon de la Saint Sylvestre est un pont entre le passé et l'année à venir.

 Le réveillon du nouvel an ou de la Saint SYLVESTRE        dernier jour de l'année, tombe le 31 décembre. Il est de tradition d'organiser l'attente de la nouvelle année dans l'abondance et dans la joie. Dans la tradition, plus les mets sont variés et riches plus le réveillon sera de bon augure pour l'année à venir. Le réveillon du NOUVEL AN se fête généralement avec les amis, mais c'est aussi l'occasion de faire la FËTE avec de parfaits inconnus, ce qui compte etant le plaisir de la fête. Ainsi le réveillon du nouvel an est l'occasion de scènes que l'on a peut l'habitude de vivre : concerts de klaxons, farandoles de rue, embrassades sous le gui. Et toute la nuit des "Bonne année" fusent de toutes parts.

Tous les débordements de joie et d'allégresse sont possibles le jour du réveillon de la St Sylvestre. Ces débordements doivent s'accompagner de sons qui selon les croyances anciennes auraient le don de faire fuir les mauvais esprits et les démons.

 La veille du nouvel an : le réveillon

Le nouvel an  est accueilli par le réveillon de la st Sylvestre  qui fait le lien entre l'ancienne et la nouvelle année.

Les étrennes du nouvel an

Le repas du nouvel an   est souvent l'occasion de donner des étrennes aux enfants, pour certains, cette tradition vient de la Rome antique où on s'échangeait des pièces et des médailles à l'occasion du changement d'année. Cet échange remonte à l'époque du règne du roi Tatius Sabinus, roi des Sabins, qui reçut un bois sacré de la déesse Strenia en gage de bon augure pour l'année à venir. Cet échange c'est généralisé à l'ensemble de Rome, mais peu à peu le bois de verveine a été remplacé par des pièces et des médailles. Ces présents étaient des échanges de bons présages pour l'année à venir et des gages d'amitié entre  ROMAINS.

Le mot  étrennes  vient donc du latin et fait référence à un cadeausymbole d'heureux présage.

Les étrennes sont aussi les sommes d'argent  que l'on donne aux employés de maison et aux personnels des services de ville et services publics comme les pompiers, le facteur ou les éboueurs.

Les cartes de vœux du nouvel an

 La carte de vœux   est une tradition incontournable du nouvel an.

Certains font remonter l 'origine de la carte de vœux aux chinois, mais leur apparition en Europe date en fait du Moyen-âge. En fin ou début d'année les religieuses envoyaient un menu présent à leur famille en l'accompagnant d'une lettre de vœux peinte à la main.

Cette tradition a disparu au XVI ème siècle pour revenir en force XVIII °siècle. la première carte de vœux est anglaise. Elle a été dessinée par John Calcott Horsley en 1843. Cette carte lithographiée et coloriée à la main a été envoyée en 1000 exemplaires. Dès 1860 l'envoi de carte de vœux c'est généralisé en rencontrant un franc succès.

En fait, il existe deux sortes de cartes de voeux :

• les cartes de vœux de Noël  qui sont envoyées en décembre par les anglais et anglo-saxons
• les  cartes de vœux du nouvel an  qui sont envoyées dès le 1 er janvier pour souhaiter une bonne et heureuse année à ses proches et sa famille.

La carte de vœux permet d'envoyer ses vœux de bonne année aux membres de la famille comme aux amis.

Carte de voeux de John Calcott Horsley

Le gui et le houx

 Le gui et le houx présent au réveillon et au repas du nouvel An  sont un héritage des traditions et croyances anciennes. Depuis toujours le feuillage vert du gui et du houx leur confère des pouvoirs surnaturels. Pour les druides celtes le gui et le houx portaient bonheur, nous avons gardé l'habitude de nous embrasser sous le gui, le soir du réveillon de la st Sylvestre  , en gage de bonheur sentimental et de mariage dans l'année pour les célibataires.

Mais le bonheur n'était pas le seul pouvoir positif du gui, pour les celtes, il permettait aux femmes d'avoir beaucoup d'enfants, il protégeait du mauvais sort et garantissait des récoltes abondantes.

Dans la symbolique chrétienne le houx est plus important en raison de son feuillage persistant et de ses baies rouges, et il était traditionnellement réservé pour Noël   Aujourd'hui le houx est lui aussi utilisé dans la décoration du nouvel An

Alors pour vous tous mes amis , que 2011 vous garde en santé,  apporte la prospérité  , des blogs superbement  décorés de billets par milliers , la joie immense  pour que cette chaine d’amitié  soit  encore élargie . BONNE ANNEE 

Je reviendrai le 5 janvier ,

Hello mes amis  (es) ; 

Alors  voila ma cueillette  de samedi après-midi , le matin je suis allée  faire mes derniers achats en Espagne, un monde fou.

Ci- joint le diaporama de mon dimanche.

Je serai moins présente, je vais commencer à me mettre en cuisine.

BLINIS

Ingrédients :
cette recette de blini m'est personnelle et j'ai toujours eu de bons résultats avec elle. je tenais à vous la faire partager.Voyez le resultat de l'an dernier ; J'en fais  2dzs  pour JAJA  et 2dzs pour ma pharmacienne ,en plus de mes 3 dzs; alors !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

pour une douzaine de blini :
160 g de farine
2 oeufs (2 jaunes et 2 blancs séparés)
20 cl de lait tiède (- de 50°)
5 cl de crème liquide
20 g de levure de  boulangerie                           
5 g de sel

Progression :
1) Dans un premier saladier mettez les 2 jaunes, la crème puis le lait tiède et remuez au fouet.
2) Dans un autre saladier, mettez votre farine mélangée avec votre levure. faites un petit  puit au centre  de la (fontaine) et ajoutez votre premier mélange (jaunes, crème, lait) et le sel. mélangez et laissez reposer à température ambiante recouverte d'un linge pendant 1h.
3)  montez vos blancs en neige puis incorporez-les avec délicatesse en soulevant et en coupant votre  appareil .

4) Si vos petites poêles à blini ne sont pas en téflon beurrez-les. ensuite faites comme pour des crêpes épaisses en ne mettant pas trop de chaleur dessous.

avec ces blinis les recettes sont infinies :
salées (saumon fumé, jambon serrano, magret séché, piperade , tapenade, caviar d'aubergine etc.).
sucrées (confiture, crème de marrons, pâte à tartinée, etc.)

bien sur en accompagnement de caviar, de saumon fumé.
vous pouvez en préparer d'avance et les garder au congélateur (cela peut servir pour les fêtes !).







Et ma visite va arriver  hihihihihi !!!!!!!!!!!!!!!!!

Alors de tout mon cœur  je vous souhaite , a tous et toutes un très bon Noël

 Merci.

Pris chez catcent

A Gertwiller, dans le Bas-Rhin, cet établissement rend un hommage aux artisans pain-épiciers. Au XIX^c , la ville comptait près de dix fabriques. Les deux qui subsistent perpétuent la tradition…

La maison LIPS en 1900

Dans ce village situé au pied du mont Sainte-Odile, entre Barr et Obernai, fabriquer du pain d’épice est une tradition séculaire. La renommée du pain d’épice de Gertwiller s’est rapidement développée, à tel point que vers 1900 cette commune de 800 âmes comptait huit ou neuf fabricants… La première mention d’un “Lebküchler” (pain d’épicier) dans le village est Andréas Schmidt, né en 1727. Ses parents étaient eux-mêmes fabricants et aubergistes à Mittelbergheim, à 3 km de là.

Fabriqué par les cloîtres et les abbayes
Du début du XIX^e à la moitié du XX^e, on rencontrait un stand de pain d’épice de Gertwiller lors des fêtes de village de presque chaque localité d’Alsace. La tradition vouait que les amoureux en offrent un en forme de cœur à leur bien-aimée, ce qui permettait aux plus timides de déclarer leur flamme tout en amadouant le palais de leur dulcinée. Les conscrits vendaient des pains d’épice de forme ovale aux riverains lors de leur tournée festive dans les villages. Les enfants collectionnaient pour leur part les images dont ils étaient parés et les jeunes filles s’en servaient pour décorer leurs cahiers de poésie…

Dans l’Antiquité, on cuisait déjà un biscuit au miel et à la farine similaire. C’est au moment des croisades que l’on ramena les épices d’Orient. Du XI^e au XVI^e, cette douceur n’était fabriquée que dans les cloîtres et les abbayes. C’est seulement à partir du XVI^e qu’apparurent les artisans pain-épiciers. Devenus très nombreux en Alsace, ils constituèrent une corporation.

Fruit de plus de quarante ans de passion
Subsistent aujourd’hui à Gertwiller deux fabriques, dont la maison Lips, créée après la Révolution, dans les bâtiments d’une cour dimière vendus comme bien nationaux. Cédée lors de la Seconde Guerre mondiale, elle fut rachetée en 1950 par M. Lips, qui changea l’enseigne à son nom. L’entreprise Lips regroupe le Musée du pain d’épice et de l’art populaire alsacien, un atelier de fabrication artisanale ainsi qu’un magasin de vente. Cette maison propose des produits de qualité élaborés à base de farine, sucre, miel, anis vert et étoilé, cannelle, clous de girofle, gingembre et muscade, amandes, noisettes, oranges ou citrons confits…

Moule à pain d'épices en bois, vers 1650, collection du Musée du pain d'épices

Cette petite structure familiale est gérée par Michel Habsiger depuis 1977, M. Lips ayant dû se séparer de son entreprise pour raisons de santé – il resta toutefois huit mois sur place pour transmettre à son successeur ses trucs et secrets… Ayant appris le métier chez son père lui-même apprenti chez Lips en 1945, M. Habsiger a mis en place ce musée, fruit de plus de quarante ans de passion – il collectionne depuis l’âge de 15 ans !

Moules à kouglof et pièce alsacienne reconstituée
Sous l’impressionnante charpente d’une ancienne grange dimière du XVIII^e sont réunies plus de 10 000 pièces qui retracent l’histoire du pain d’épice et autres douceurs d’autrefois, bref tout ce qui touche  au pain d’épice, à la biscuiterie ou à la chocolaterie. Une visite au pays de la gourmandise !

Elles nous content l’histoire de cette douceur importée de la ville allemande de Nuremberg en 1789. Sont disposés par thèmes une incroyable collection de moules en terre vernissée pour la cuisson des kouglofs – dont plusieurs du XVI^e siècle –, des moules à chocolat que l’on utilisait pour Pâques, la Saint-Nicolas et Noël, d’anciennes images que l’on collait sur le pain d’épice ou des ustensiles servant à sa préparation, tel un pétrin en bois du XIX^e et son ancêtre, le banc de malaxage, également en bois.

La partie « art populaire alsacien » du musée présente toutes sortes d’objets du quotidien de la vie rurale en Alsace : agricoles – outils de vigneron, d’apiculteur, de sabotier, de charpentier… –, religieux ou familiaux. Nous sont ainsi montrés une « stube » – pièce principale de la maison alsacienne – tout en bois de la fin du XVII^e, des poteries, des souhaits de baptême de 1765 à 1800, du mobilier que l’on offrait jadis aux jeunes mariés…

Exposer ces collections est pour la maison Lips une façon de préserver les traditions de fabrication ancestrales du pain d’épice de Gertwiller. La création du musée lui permet de continuer de travailler selon les bonnes vieilles méthodes artisanales, évitant l’industrialisation afin de nous proposer la saveur du pain d’épice d’autrefois, un produit sain et naturel !



Chaque 8 décembre, les lyonnais allument de petits lampions sur leurs fenêtres en hommage à la Vierge puis descendent se promener dans la ville alors embrasée de milliers de lumignons et animée par des spectacles originaux dans l'ensemble des quartiers.

Ces illuminations constituent une tradition fortement ancrée dans la vie de la cité et attire des centaines de milliers de visiteurs chaque année

Cette tradition est née il y a près d'un siècle et demi. Le 8 décembre 1852, doit avoir lieu l'inauguration de la statue de la Vierge Marie, érigée sur la colline de Fourvière.

D'un monumental mobile de poissons lumineux installé dans le coeur de la cité lyonnaise à un parcours aquatique transformant les berges du Rhône en nouvelle Atlantide, la Fête des Lumières de Lyon a débuté dans la nuit de vendredi à samedi sous le signe de l'eau.

Un moment important pour tous les croyants de la ville puisque cet événement avait été reporté à cause d'une crue de la Saône. Il aurait dû à l'origine se dérouler le 8 septembre, jour de la fête de la Nativité de la Vierge et date anniversaire du vœu des échevins de 1643.

Or en ce soir du 8 décembre, alors que la Fête se prépare et que les notables catholiques lyonnais proposent d'illuminer les façades de leurs maisons comme cela se fait traditionnellement pour les grands événements, un orage s'abat sur Lyon et menace une fois de plus la cérémonie.



 Mais heureusement le temps redevient clément. Alors la population qui avait tant attendu cette manifestation illumine d'un geste spontané ses fenêtres et descend dans les rues. Elle conservera cette coutume jusqu'à nos jours.

Autour de cette fête religieuse et traditionnelle, des mises en lumière spectaculaires sont effectuées depuis quatre ans dans le cadre d’un « festival lumière » devenu « Fête des lumières »,



 pendant 4 jours autour du 8 décembre, en parallèle du Plan Lumière qui réalise une scénographie lumineuse dans tous les quartiers de la ville en mettant en lumière les principaux sites et monuments de la ville et qui fait désormais référence en France et à l’étranger.